Acipenser SCH*DAU Caviar
Acipenser SCH*DAU Caviar
产地:中国四川成都
盐 分:3.5%
卵粒直径:>3.2mm
颜 色:深棕色到淡金色
口 感:香浓奶油和坚果味,回味悠长
认 证:HACCP, EU-Certification, FDA-Certification, ISO9001
保存期限:30天(10g)/ 60天(30g/50g)
贮存方式:冷藏(-3℃ ~ 0℃)
规 格:10g/30g/50g/100g/250g
名称 | 每100克(g) | 营养素参考值% |
---|---|---|
能量 | 1125千焦(kJ) | 13% |
蛋白质 | 25.3克(g) | 42% |
脂肪 | 17.3克(g) | 29% |
碳水化合物 | 3.2克(g) | 1% |
钠 | 1240毫克(mg) | 62% |
Acipenser Schrenckii*Huso Dauricus
达氏鳇和史氏鲟的后代,野生资源分布在中国的黑龙江。
鱼龄可达60年,体重可达50公斤以上,需要8~10年才能成熟产卵。
中国特有品种,是世界上少有的珍品。
由10龄以上的海博瑞鲟鱼卵制成。颜色为深棕色或淡金色,鱼卵颗粒较大,卵径达3.2毫米以上,卵膜较有韧性,入口有香浓的奶油味,回味悠长。
由10龄以上的海博瑞鲟鱼卵制成。颜色为深棕色或淡金色,鱼卵颗粒较大,卵径达3.2毫米以上,卵膜较有韧性,入口有香浓的奶油味,回味悠长。