2017-11-02 09:56 scrunzhao
美食家梁实秋热恋韩菁清时
带她吃了一个星期的鱼子酱
热恋中的您
带TA吃 ？
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@Steak House将隆重推出鱼子酱盛宴
为您打开秋末冬初的法式奢侈
//鱼子酱//
Caviar
众里鲟他千百度
期待的只是那一瞬
鱼子酱的鲜美在口中爆涌而出
[希贵]
并非所有鱼卵都可称为鱼子酱，只有鲟鱼
并非所有鲟鱼卵都可制成鱼子酱，只有3种
而且对鲟鱼年龄、鱼卵提取、加工过程及其苛刻
严格如香槟
越是高级的鱼子酱
颗粒越是圆润饱满、清亮透明
微微泛着金黄的光泽
是餐桌上希贵的「黑色黄金」
和松露一样
拍卖才能体现它的价值
味道在抵达舌尖之前
没有真相
@Steak House与本地鱼子酱品牌芙思塔联名
精选3类鱼子酱入菜
西伯利亚鲟鱼子酱，鱼龄可达20年以上，黑灰褐色
史氏鲟鱼子酱，鱼龄可达30年以上，棕黄色
鳇鲟鱼子酱，鱼龄可达60年以上，淡金色
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[娇贵]
鱼子酱一旦买下来
就别想着跟姑娘的约会或者拐到酒吧去喝两杯
应该直接回家并小心翼翼地将它放进冰箱
要知道
鱼子酱未开封，最多保鲜4个礼拜
已经开封，最多保鲜一两天，不过多半也没有剩的了
和谁分享这份娇贵
不能是烧烤啤酒摊结实的朋友，他们更爱江湖气
不能是税务督查行业的朋友，他们会认定你赚得太多
更不能是爱计较的客户，他们会觉得你在显摆
所以最好约上你那热恋中的她，谈谈情交交心
最好用贝壳材质的勺子
既不容易戳破鱼子酱又不会让它沾染金属的味道
否则含一嘴鱼子酱的快感就只能让勺子享受
而轮不到你的舌头
@Steak House行政副总厨Locus认为
与鱼子酱最配的食材是海鲜
鱼子酱×吉拉多生蚝
鱼子酱×烟熏三文鱼
鱼子酱×北海道干贝
鱼子酱×蟹肉饼
以上佳肴在本次鱼子酱盛宴上全都可以尝到
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[高贵]
跟鱼子酱最配的是酸味略重的香槟
一个高贵，一个优雅
@Steak House鱼子酱盛宴
每套配一杯凯歌皇牌香槟
香槟金黄色的气泡与鱼子酱淡黄色的颗粒是绝配
○
如果说鱼子酱营造热恋的情调
那么牛扒让人重拾初恋的美好
//美国牛肉//
American Beef
前不久美国牛肉被解禁
重返餐桌
饕客无不对它充满好奇
[新鲜]
Steak House讲究食材的追根溯源
挑选的牛肉来自美国非常著名的一家农场
使用的极佳级安格斯牛肉级别相当于澳洲牛肉M7级
供成都饕客来尝鲜
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[冰鲜]
相比冷冻牛肉
冰鲜的美国牛肉肉质弹性更好，水分流失更少
自带扎实的口感，肉味比澳洲牛肉更浓厚
@Steak House美国牛肉鲜美来袭
选择一份您喜爱的牛肉部位与一份配菜
Chef精心为您烹出香味
牛排坊丨Steak House
成都群光君悦酒店丨四川省锦江区春熙路南段8号16楼
